こくぼ蕎麦

天ざるを頼むと、そばと天ぷらを一緒に楽しめるのがこくぼ蕎麦の魅力のひとつ。訪れた人の記録では、そばは白っぽく細めで、つるりとした口当たりにほどよいコシがあり、つゆは濃い色でキリッとした味わい。つゆの濃さや独特の風味が印象に残ったという声もあり、そばをしっかりつゆにつけて味わいたい人には気になる一杯だ。天ぷらは大きな海老が二尾という報告が複数あり、野菜も添えられていたそう。衣は食べ応えのある厚めのタイプと感じた人もいて、さらりとしたそばとの組み合わせに、天ぷらまでしっかり食べたい日の選択肢になる。

冷たいそばなら、まずはざるそばでそばとつゆを味わう手もあれば、鴨せいろや鳥肉せいろのように具のある一品を選ぶ手もある。おろし、山かけ、納豆を合わせた冷たいそばも並び、同じそばでも食べ方を変えて選べる。そば以外も気になるなら、カツカレーを注文した人からは、子どもが食べたがって選び、カレーが気に入ったという感想が寄せられている。天ぷら定食や天丼、カツ丼、親子丼などご飯ものもあるので、そばを主役にする日とは違う食事にも対応しやすい。

夜は卵焼きのハーフやカツ煮をそば前に楽しみ、そば湯割りで締めたという利用の仕方も。その人は、衣に割り下をまとったカツ煮を酒と合わせ、締めにそばを食べたそうで、食事をゆっくり組み立てたい夜に参考になる。メニューにはビールや冷酒、そば濁り、ウーロンハイも記載されている。