01 / ABOUT THE PLACE
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덴자루를 주문하면 소바와 튀김을 함께 맛볼 수 있다는 점이 Kokubo Soba의 매력 중 하나다. 방문객의 기록에 따르면 소바는 희고 가는 편이며, 매끄러운 식감에 적당한 탄력이 있다. 쯔유는 색이 진하고 맛이 또렷하다. 쯔유의 진한 맛과 독특한 풍미가 기억에 남았다는 의견도 있어, 소바를 쯔유에 충분히 적셔 먹는 것을 좋아한다면 눈여겨볼 만하다. 덴푸라는 큼직한 새우 두 마리가 나왔다는 후기가 여럿 있고, 채소도 곁들여졌다고 한다. 튀김옷이 두툼해 든든하게 느껴졌다는 사람도 있었다. 산뜻한 소바와 함께 튀김까지 넉넉히 먹고 싶은 날에 선택할 만한 구성이다.
차가운 소바는 자루소바로 면과 쯔유의 맛을 먼저 즐길 수도 있고, 오리 세이로나 닭고기 세이로처럼 재료가 들어간 메뉴를 고를 수도 있다. 오로시, 야마카케, 낫토를 곁들인 차가운 소바도 있어 같은 소바라도 취향에 따라 다르게 맛볼 수 있다. 소바 외의 메뉴가 궁금하다면 가츠카레도 선택지다. 아이가 먹고 싶어 해 주문했는데 카레를 마음에 들어 했다는 후기가 있다. 덴푸라 정식과 덴동, 가츠동, 오야코동 등 밥 메뉴도 갖춰져 있어 소바를 중심으로 먹는 날과는 다른 식사를 하기에도 좋다.
저녁에는 달걀말이 반 접시나 가쓰니를 소바를 먹기 전 안주로 즐기고, 소바유와 술을 섞어 마시는 소바유와리로 마무리했다는 이용 후기도 있다. 해당 방문객은 가쓰니의 튀김옷에 와리시타가 배어 술과 잘 어울렸고, 마지막에는 소바를 먹었다고 전했다. 식사를 천천히 이어가고 싶은 저녁에 참고할 만한 방식이다. 메뉴에는 맥주와 냉주, 소바 니고리, 우롱하이도 적혀 있다.
